マグロ、トロビンチョウ漬け丼
焼津港に水揚げされた、メバチマグロや脂ののったトロビンチヨウを中落ち風にスライスし、安心・安全なタレに漬け込みました。
魚本来の味を堪能でき、簡単に解凍、調理が出来ます。
酢飯でお召し上がり頂くと、より一層美味しく召し上がれます。
メバチマグロ
当社の「メバチマグロ」は焼津港に水揚げされた、日本船、太平洋産の遠洋マグロ延縄船のものを仕入れております。
また、当社の加工場で1本1本尾切り選別し、その身質の良いものでサクどりしております。色目も奇麗で、鮮度が良く 食べてみて大変美味しいマグロです。
ビンナガマグロ
脂ののったビンナガマグロです。
タマネギのスライスと一緒に、わさび醤油でお召し上がり下さい。また、塩コショウをして生姜醤油で下味を付けステーキにしても美味しい魚です。
戻りカツオ炭火焼たたき
日本太平洋沖合北部の漁場で冷凍のカツオ一本釣り船によって釣り上げられます。生きたまま凍結しますので、鮮度が良く、色目が鮮やかで、もちもち感があり、脂がのっております。弊社ではそれを炭火焼にしました。炭火の香りと魚の旨みが大変マッチしており、美味しいいたたきです。
青ねぎ、タマネギのスライス、お好みによってニンニクのすりおろしと一緒に生姜醤油でお召し上がり下さい。
